O semifreddo de iogurte e coco é uma deliciosa sobremesa sem cozimento, muito fácil de preparar.
Pavesini ou outros biscoitos secos de sua preferência alternados com um creme delicioso de creme de leite e iogurte de coco para um doce fresco e irresistível, perfeito para o verão e os dias mais quentes, como sobremesa, para um jantar com os amigos, ou como lanche ou para uma pausa doce e gostosa.
Veja como fazer o semifreddo de iogurte e coco com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 6 – 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g iogurte grego de coco (ou 250 g de iogurte grego branco + 50 g de farinha de coco)
- 150 ml creme de leite para bater
- 85 g pavesini (ou biscoitos secos de sua preferência)
- leite (ou café ao seu gosto)
- farinha de coco (para decorar)
Preparo do semifreddo de iogurte e coco
Bata o creme de leite até ficar firme com uma batedeira elétrica.
Adicione o iogurte grego de coco (ou o iogurte grego branco e 50 g de farinha de coco) e bata novamente com a batedeira até obter uma mistura homogênea.
Em um refratário de 12 cm x 18 crie uma camada de pavesini rapidamente molhados no leite bem frio de geladeira.
Cubra os pavesini com um terço do creme.
Faça uma nova camada de pavesini embebidos no leite, outra com outro terço do creme, uma última camada de pavesini e uma final com o creme restante, nivelando.
Polvilhe um pouco de farinha de coco na superfície e deixe descansar na geladeira o seu semifreddo de iogurte e coco por pelo menos uma hora antes de servir.
Notas
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