As batatas cozidas recheadas são um prato frio saboroso, fácil de fazer e muito gostoso.
Barquinhos de batata recheados com um saboroso recheio à base de atum, perfeitos como entrada ou segundo prato para qualquer ocasião. Importante na realização desta receita é o uso de batatas do mesmo tamanho, para garantir a uniformidade de cozimento.
Leia como fazer as batatas cozidas recheadas com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 batatas (médias)
- 160 g atum em conserva de óleo
- 100 g maionese
- 1 maço salsinha
Preparo das batatas cozidas recheadas
Lave bem as batatas com a casca, depois coloque-as em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo.
Deixe cozinhar por vinte e cinco minutos a partir da fervura.
Enquanto isso, limpe a salsinha com papel-toalha umedecido e pique-a.Ao final do cozimento, escorra as batatas e deixe esfriar um pouco antes de descascá-las delicadamente e cortá-las ao meio no sentido do comprimento.
Com uma colher de chá, gentilmente, cave o centro, deixando uma borda de cerca de um centímetro nas laterais e no fundo.
Coloque a polpa retirada em uma tigela e amasse com um garfo.Adicione o atum escorrido do óleo de conservação, a maionese e a salsinha picada e misture bem.
Recheie os barquinhos de batata com a mistura preparada.
Decore com algumas folhas de salsinha e sirva suas batatas cozidas recheadas.
Notas
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