O carpaccio de salmão e erva-doce é um saboroso prato frio com um sabor irresistível, fácil e rápido de preparar.
Salmão defumado, erva-doce e pouco mais para um prato perfeito para todas as ocasiões, como entrada, prato único ou segundo prato, muito simples de fazer.
Leia como fazer o carpaccio de salmão e erva-doce com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g salmão defumado
- 1 erva-doce (grande)
- 1 limão
- pimenta rosa em grãos
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação do carpaccio de salmão e erva-doce
Disponha as fatias de salmão defumado no fundo dos pratos de servir.
Esprema o suco do limão, coe e coloque em uma tigela ou recipiente.
Adicione quatro colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal e bata com um garfo ou fouet para criar uma emulsão.
Limpe a erva-doce, removendo o talo, as folhas danificadas e as barbas (guardando algumas para decorar os pratos finalizados).
Lave e corte em fatias finas.
Distribua as fatias de erva-doce sobre o salmão defumado.
Tempere com pimenta rosa em grãos e regue com a emulsão de azeite e limão criada.
Deixe descansar por dez minutos, depois sirva seu carpaccio de salmão e erva-doce decorado com as barbas de erva-doce reservadas.
Notas
Descubra também todas as outras receitas à base de salmão defumado de Chez Bibia clicando AQUI.
Visite também a coleção Carpaccio 5 receitas irresistíveis com muitas ideias fáceis e saborosas: você encontra diretamente clicando AQUI.
Se você quer ficar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, siga-me também na minha página no facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
