As trufas de atum são deliciosos petiscos à base de atum e queijo, finger food saborosos e muito fáceis de preparar.
Sem cozimento e cheios de sabor, com poucos e simples ingredientes, são um aperitivo perfeito que acompanha bem os aperitivos, para um refrescante happy hour, ou para enriquecer um buffet para uma festa, e são muito rápidos de fazer.
Leia como fazer as trufas de atum com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 80 g atum em óleo
- 100 g queijo cremoso (tipo philadelphia ou ricota ou robiola conforme seu gosto)
- 100 g pão de forma
- salsa
- granulado de avelã (ou granulado de pistache ou farinha de rosca à escolha)
Preparo das trufas de atum
Escorra o atum do óleo de conservação e coloque-o no processador.
Adicione o pão de forma picado, o queijo cremoso e um pouco de salsa.
Ligue o aparelho, processando até obter uma mistura homogênea.
Coloque um pouco de granulado de avelã em um prato raso.
Pegue um pouco da massa de cada vez e forme bolinhas do tamanho de uma noz, rolando-as no granulado até cobri-las completamente de todos os lados.
Coloque as suas trufas de atum assim criadas em uma bandeja ou prato sem sobrepô-las e deixe-as descansar na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.
Notas
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