Gravatinha com abobrinha e salmão

Gravatinha com abobrinha e salmão defumado e queijo cremoso, cremosa e rapidíssima de preparar e pelo menos um par de vezes por semana está na minha mesa. Pois é, porque para quem como eu trabalha o dia todo, o tempo para cozinhar se reduz ao intervalo do almoço ou à noite. Então pratos simples, rápidos e saborosos, aqueles fáceis como os Espaguete com atum, tomatinhos e robiola são uma verdadeira salvação.

Essa gravatinha é realmente perfeita: a cremosidade do queijo se funde maravilhosamente com a delicadeza da abobrinha e o sabor marcante do salmão defumado, criando uma harmonia de sabores que vai te deixar com vontade de repetir! Além disso, a preparação é extremamente simples. Basta cozinhar a gravatinha ou outro formato de sua preferência, saltear a abobrinha na frigideira com azeite extravirgem e uma pitada de sal, adicionar o salmão defumado em pedaços e misturar tudo com o queijo cremoso.

Não só este prato é delicioso, mas também é uma ótima escolha para quem quer manter uma alimentação equilibrada. As abobrinhas são ricas em vitaminas e minerais, o salmão defumado oferece proteínas e gorduras boas, enquanto o queijo adiciona aquela cremosidade que torna tudo irresistível. Toda vez que preparo, é sucesso garantido, e tenho certeza que conquistará vocês também!

Mas não vamos perder tempo… vamos ver como preparar a gravatinha com abobrinha e salmão.

Ah, eu quase esqueci… se você decidir preparar esta receita, escreva nos comentários e me diga se gostou!

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  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para Gravatinha com abobrinha e salmão

  • 320 g massa
  • 2 abobrinhas (médias)
  • 200 g salmão defumado
  • 100 g queijo cremoso
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
  • 50 ml vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta (moída)

Preparação da gravatinha com abobrinha e salmão

Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas e cozinhe-as em uma frigideira grande com azeite de oliva extravirgem em fogo médio por cerca de 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem macias.

Enquanto isso, leve uma panela com água salgada para ferver e cozinhe a gravatinha conforme as instruções da embalagem para uma cozedura al dente.

Assim que as abobrinhas estiverem cozidas, abaixe o fogo e adicione o salmão defumado, mexendo delicadamente. Adicione também o queijo cremoso misturando até obter um creme homogêneo. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.

Escorra a gravatinha e transfira-a para a frigideira com o molho. Misture bem para integrar todos os ingredientes. Se o molho estiver muito denso, você pode adicionar um pouco da água do cozimento da massa.

Sirva imediatamente a gravatinha com abobrinha e salmão defumado bem quente, decorando com um pouco de cebolinha fresca picada se desejar, e bom apetite 🥰

Dicas e variantes

Você pode substituir o queijo cremoso por ricota e obterá um prato mais leve.

Para um toque crocante, você pode adicionar amêndoas torradas picadas ou pinhões tostados. Se você gosta de sabores mais picantes, então eu recomendo adicionar uma pitada de pimenta ou páprica defumada.

Bom apetite e divirta-se na cozinha!

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