Farfalle com tomatinhos e amêndoas é um prato delicioso para saborear tanto quente quanto frio, além de ser rápido e fácil de preparar. Com sua doçura e crocância particulares, vai te conquistar na primeira mordida. Se você gosta de massa e está em busca de outros molhos um pouco diferentes do habitual

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 3 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

300 g tomatinhos cereja
120 g polpa de tomate
30 g amêndoas em lâminas
210 g farfalle
10 folhas manjericão
2 dentes alho
2 colheres azeite de oliva
q.b. sal

Ferramentas

1 Frigideira
1 Panela
1 Tábua de Corte
1 Faca

Preparo de Farfalle com Tomatinhos e Amêndoas

Primeiro coloque a água para a massa no fogo, quando ferver, adicione sal e coloque o farfalle.
Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres de azeite de oliva e adicione os dentes de alho cortados ao meio, coloque no fogo baixo e deixe dourar por alguns minutos.
Enquanto isso, lave os tomatinhos cereja, corte-os ao meio e depois cada metade em quatro partes.
Adicione-os na frigideira com o alho e deixe apurar por alguns minutos.
Depois de alguns minutos, adicione a polpa de tomate, uma pitada de sal e cozinhe por 5/7 minutos em fogo alto.
Pique grosseiramente as folhas de manjericão e adicione ao tomate.
Quando a massa estiver quase cozida, escorra diretamente na frigideira com o molho.
Misture e ajuste o sal. Finalmente, adicione as lâminas de amêndoa.
Agora é só servir.
E voilà… as farfalle com tomatinhos e amêndoas estão prontas para serem servidas aos seus convidados.