Salada de nozes e framboesas, uma salada diferente, mas muito boa. Com a adição de alguns outros ingredientes, você terá um prato rico e completo para servir como prato principal ou, por que não, como aperitivo ou entrada. Ótimo para almoços festivos como Páscoa ou Natal e perfeito para impressionar seus amigos ou parentes veganos. Esta é uma das várias saladas à base de frutas que estou experimentando ultimamente, e devo dizer que gosto muito das várias combinações. Se você também gosta de experimentar receitas e combinações novas e diferentes, experimente as minhas SALADAS

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações, Natal

Ingredientes

60 g rúcula
60 g nozes
140 g framboesas
20 g sementes de girassol
4 fatias pão de forma integral
2 colheres de sopa azeite de oliva
2 pitadas sal fino
1 colher de sopa vinagre balsâmico

Ferramentas

1 Frigideira
2 Pratos
1 Tábua de corte

Preparação Salada de nozes e framboesas

Primeiro, corte em cubos as fatias de pão de forma, depois unte uma frigideira com azeite de oliva e adicione os cubos de pão.
Toste em fogo médio-baixo por 5/6 minutos ou até atingir a crocância desejada. Vire-os de vez em quando para dourar de todos os lados.
Enquanto isso, nos pratos em que será servida a salada, faça uma cama de rúcula.
Distribua de maneira esparsa e aleatória as nozes e as framboesas frescas.
Quando os croutons de pão de forma estiverem bem dourados, distribua-os nos pratos sempre de maneira aleatória.
Adicione também as sementes de girassol.
Tempere com azeite de oliva, uma pitada de sal e vinagre balsâmico.
E voilá… sua salada de nozes e framboesas está pronta para ser servida e saboreada em toda a sua singularidade.