Bolo de maçã especiado, um bolo clássico de maçã com a adição de algumas especiarias que o tornam único tanto no sabor quanto no aroma, quente e envolvente. Esses aromas imediatamente trazem à mente os dias de inverno e por que não o período natalino… Se você gosta de bolos de maçã

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 12 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

3 maçãs Golden Delicious
150 g açúcar mascavo
2 ovos
100 g manteiga (+ q.b. para untar a forma)
250 g farinha de trigo (+ q.b. para enfarinhar a forma)
1 pacotinho fermento em pó
1 pitada sal fino
100 ml leite
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá noz-moscada (em pó)
1 colher de chá cravo-da-índia moído
1 colher de chá extrato de baunilha

Ferramentas

1 Batedeira elétrica
1 Tigela
1 Tábua de corte
1 Faca
1 Forma de bolo
1 Peneira
1 Espátula

Preparação Bolo de maçã especiado

Em uma tigela, despeje a manteiga ligeiramente derretida, depois adicione o açúcar mascavo e comece a misturar com a batedeira até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione os ovos e misture novamente.
Uma vez incorporados os ovos, adicione a farinha de trigo, o fermento, uma pitada de sal fino e misture tudo bem.
Agora adicione o leite à mistura e mexa até incorporá-lo bem.
Por fim, adicione o extrato de baunilha e as especiarias, canela, cravo-da-índia e noz-moscada.
Misture tudo e deixe de lado.
Agora, descasque as maçãs e corte-as em fatias com no máximo meio centímetro de espessura.
Depois de cortar todas as maçãs, adicione-as à massa e misture com uma espátula.
Deixe algumas fatias para colocar por cima do bolo como decoração.
Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível de 26 cm e despeje a mistura com as maçãs. Por fim, decore com as fatias de maçã reservadas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.
Uma vez assado, deixe esfriar à temperatura ambiente antes de desenformar.
E voilà… o bolo de maçã especiado está pronto para ser servido, talvez acompanhado de um bom sorvete de creme.