Muffins salgados grana e alecrim, pequenos bolinhos de sabor marcante, perfeitos para servir no aperitivo ou como entrada acompanhados de legumes ou frios.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 12 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 ovos
120 g farinha de trigo 00
120 g manteiga
Meia pacte fermento instantâneo para preparações salgadas
1 pitada sal fino
120 g Grana Padano ralado
1 galho alecrim
100 ml leite parcialmente desnatado

Ferramentas

1 Tigela
1 Batedeira elétrica
1 Espátula
12 Forminhas
1 Forma para muffin

Preparação Muffins salgados grana e alecrim

Primeiro, derreta a manteiga e depois deixe-a de lado.
Em seguida, em uma tigela, quebre os ovos, adicione 1 pitada de sal fino e bata com uma batedeira elétrica até ficarem bem espumosos.
Adicione agora a manteiga derretida, que estará ligeiramente resfriada, e misture com a batedeira até incorporá-la bem aos ovos.
Adicione agora o fermento, a farinha peneirada e o queijo grana, misture bem tudo.
Finalmente, adicione o alecrim finamente picado e o leite ligeiramente morno.
Misture e prossiga enchendo as forminhas de muffin até cerca de 2/3.
Asse a 180° por 12/15 minutos.
Uma vez assados, deixe esfriar ligeiramente antes de servir.
E voilà… os muffins salgados grana e alecrim estão prontos para serem servidos.