Bolo de água com gotas de chocolate, um bolo macio, leve e saboroso. Indicado para quem tem intolerâncias a laticínios ou ovos ou simplesmente quer um doce não muito pesado e calórico para começar o dia com algo gostoso. Se você gosta de bolos de água
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10/12 fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 150 g açúcar mascavo
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 90 g óleo de girassol (+ 1 colher para untar a forma)
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 330 g água
- 125 g gotas de chocolate amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma de bolo
- 1 Espátula
- 1 Colher
Preparação do Bolo de Água com Gotas de Chocolate
Em uma tigela grande, coloque a farinha 00, o açúcar mascavo, o pacotinho de fermento para bolos e misture rapidamente com uma colher para integrar os secos.
Em seguida, adicione o óleo de girassol e 2 colheres de chá de extrato de baunilha e comece a misturar com a batedeira elétrica até incorporar todo o óleo. Não se preocupe se formar grumos ou bolinhas.
Agora, adicione toda a água e misture, ainda com a batedeira, até obter uma massa lisa e homogênea.
Unte uma forma de anel com óleo e depois despeje metade da massa.
Polvilhe metade das gotas de chocolate e cubra com a outra metade da massa. Finalmente, polvilhe com as gotas de chocolate restantes.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.
Antes de retirar do forno, faça sempre o teste do palito para ver se está cozido.
Depois de cozido, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
E voilà… o bolo de água com gotas de chocolate está pronto para ser servido, talvez com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Dicas úteis
Se em vez do bolo de anel você quiser fazer um bolo clássico, recomendo dobrar as quantidades, caso contrário o bolo ficará muito baixo.
Em vez de gotas de chocolate amargo, você pode usar gotas de chocolate ao leite.
Em substituição ao óleo de girassol, você pode usar óleo de milho ou de sementes variadas. Desaconselho o uso de azeite, pois tende a ser um pouco predominante no sabor.
Sugestões
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