Sorvete de pistache, bom e cremoso. É preparado com apenas três ingredientes, creme de leite, leite condensado e creme de pistache. Garanto que você não sentirá falta do sorvete comprado na sorveteria. Com as doses indicadas, rende cerca de 1 kg de sorvete para 6/8 pessoas.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 ml creme de leite para bater
- 397 g leite condensado (1 lata)
- 100 g creme de pistache
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Recipiente
Preparação Sorvete de pistache
Despeje o creme de leite em uma tigela grande, tenha em mente que o creme de leite aumentará de volume.
Bata até que as varas deixem marcas.
Uma vez batido o creme de leite, adicione o leite condensado e o creme de pistache.
Misture novamente com as varas até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a consistência esteja mais encorpada.
Depois de misturar tudo, transfira para um recipiente com tampa e coloque no freezer por pelo menos 6/7 horas ou, melhor ainda, por 10/12 horas.
E voilà… o seu sorvete de pistache está pronto para ser servido, talvez polvilhado com granulados de pistache para torná-lo ainda mais saboroso.
Dicas úteis
Eu usei um creme de leite já adoçado, mas você pode usar também sem açúcar.
Eventualmente, pode ser substituído também por um creme de leite vegetal para bater.
Se quiser, pode adicionar granulados de pistache, não só enquanto serve, mas também dentro da mistura quando adicionar o leite e o creme de pistache.
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