Salada de morangos e feta, um prato um pouco alternativo em relação às saladas clássicas, adequado para quem quer experimentar novos sabores. Completam o prato rúcula, mirtilos e redução de vinagre balsâmico que, com seu sabor doce e ácido, ajuda a amalgamar e equilibrar os sabores de todos os outros ingredientes. É um prato que te acompanhará por toda a estação primavera/verão, perfeito para propor como entrada e aperitivo ou como um gostoso e eclético segundo. Não necessita de cozimento e se prepara em um piscar de olhos.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

150 g morangos
70 g mirtilos
200 g feta
60 g rúcula
60 g redução de vinagre balsâmico
2 colheres azeite de oliva
1 pitada sal refinado

Ferramentas

1 Tábua de corte
2 Pratos

Preparo da Salada de Morangos e Feta

Pegue os pratos ou tigelas que você deseja usar e faça uma bela cama de rúcula.
Limpe e lave os morangos, depois corte-os em fatias de cerca de 3/4 milímetros de espessura e coloque-os aleatoriamente sobre a cama de rúcula.
Agora pegue o bloco de feta, seque com papel toalha e depois esfarele de forma não uniforme sobre os morangos e a rúcula.
Por último, adicione também os mirtilos, bem lavados e secos.
Tempere com azeite de oliva, uma pitada de sal a gosto e com a redução de vinagre balsâmico.
E voilà… sua salada de morangos e feta está pronta para ser servida a amigos e familiares.