Salada com queijo de montanha e maçã, uma salada de sabor fresco e leve, rica em ingredientes que combinam e se misturam perfeitamente entre si. É um prato de execução muito fácil e não precisa cozinhar nada, por isso pode ser preparado até mesmo na última hora. Adequado tanto como prato principal quanto como entrada ou em mini porções, pode ser servido também para o aperitivo em casa.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

40 g agrião
100 g radicchio variegado de Castelfranco IGP
160 g queijo tipo toma (doce pouco maturado)
1 maçã Golden Delicious
80 g mirtilos
2 colheres de sopa mel de mil flores
2 colheres de sopa azeite de oliva
2 pitadas sal fino

Ferramentas

2 Pratos ovais
1 Tábuas de corte
1 Xícara de café

Preparação Salada com queijo de montanha e maçã

Lave e seque bem o radicchio variegado e o agrião.
Depois, coloque as duas saladas nos pratos de servir de modo a formar uma base, metade em um prato e metade no outro.
Corte a tometta em cubos de cerca de um centímetro e espalhe de forma aleatória nos dois pratos sobre o radicchio e o agrião.
Lave bem a maçã mas não descasque.
Divida em 4 partes e remova o caroço. Corte em fatias e depois em pedaços. Uma vez cortada, coloque sobre a base de salada.
Adicione então os mirtilos.
Em uma xícara de café, coloque o azeite de oliva e o mel. Misture bem para incorporar os dois ingredientes.
Agora, coloque metade do molho em cada salada, e por fim, adicione uma pitada de sal.
E voilà… a sua salada com queijo de montanha e maçã está pronta para ser servida e desfrutada em toda a sua delícia.