Banana bread: receita fácil do bolo macio com bananas maduras
O banana bread é um bolo macio e perfumado de origem americana, agora muito amado também na Itália. Este bolo com bananas maduras é perfeito para o café da manhã ou lanche, simples de preparar e ideal para não desperdiçar frutas muito maduras. A receita do banana bread é fácil e rápida: bastam poucos ingredientes genuínos para obter um bolo macio e úmido na medida certa, com sabor irresistível.
Você pode enriquecê-lo com gotas de chocolate, nozes ou outras especiarias como a canela, para torná-lo ainda mais delicioso. Descubra passo a passo como fazer o banana bread caseiro: um bolo genuíno, nutritivo e rico em energia, que conquistará toda a família na primeira mordida! 🍌🍞✨
Deixo outras receitas com bananas maduras:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 bananas
- 2 ovos
- 80 g açúcar mascavo
- 80 ml óleo de sementes
- 200 g farinha de espelta
- 1 pacotinho fermento químico em pó
- 50 g chocolate amargo (gotas)
- 50 g amêndoas
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Forma de pão
Passos
Preparar as bananas
Escolha bananas bem maduras (com casca manchada).
Descasque-as e amasse-as com um garfo até obter um purê liso.
Misturar os ingredientes úmidos
Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas com os ovos, o açúcar e o óleo de sementes (ou manteiga derretida se preferir).
Misture bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Incorporar os ingredientes secos
Peneire juntos a farinha 00, 1 colher de chá de fermento para bolos, uma pitada de sal e, se quiser, 1 colher de chá de canela.
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
Não misture demais: a massa deve permanecer macia e ligeiramente irregular.
Adicionar extras, se desejar
Se desejar, acrescente 50 g de gotas de chocolate, nozes picadas, amêndoas ou passas, distribuindo-as uniformemente na massa.
Preparar a forma
Unte e enfarinhe uma forma de pão (cerca de 25 cm) ou forre com papel manteiga.
Despeje a massa na forma e nivele a superfície com uma espátula.
Cozimento
Preaqueça o forno a 160°C em modo estático ou ventilado.
Asse o banana bread por 50-60 minutos.
Verifique o cozimento inserindo um palito no centro: deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, nunca completamente molhado.
Resfriamento
Retire o banana bread do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente antes de cortar.
Conserve em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias. Alternativamente, você pode embrulhá-lo em filme plástico e colocá-lo na geladeira por até 5 dias, ou congelá-lo por até 2 meses.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso adicionar gotas de chocolate ou frutas secas?
Absolutamente sim! Gotas de chocolate, nozes, amêndoas ou passas podem ser incorporadas à massa sem modificar os tempos de cozimento.
