Biscoitos de aveia, uma receita esplêndida para fazer os biscoitos com farinha de aveia, feitos em casa em poucos passos, usando uma massa frola vegana. São biscoitos integrais leves e dietéticos, com muitas fibras, perfeitos para o nosso bem-estar. Ótimos como biscoitos para o café da manhã, para mergulhar no leite, ou para comer no lanche, a crocância dos flocos de aveia em cima os tornará especiais.
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha de aveia
- 250 g farinha de espelta
- 100 g farinha de amêndoas
- 300 g margarina vegetal
- 200 g açúcar de confeiteiro
- baunilha
- casca de limão
- 4 g fermento químico em pó
- 100 g flocos de aveia
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Cortador de massa
- 1 Pincel
Passos da Massa
Poucos e fáceis os passos para criar a nossa massa.
Preparamos a pesagem dos ingredientes. Colocamos em uma tigela, se quisermos amassar à mão ou na batedeira, a margarina em temperatura ambiente e as farinhas, o sal, o açúcar e os aromas e o fermento.
Comece a amassar à mão ou com a pá na batedeira.
Assim que a massa formar um bloco, recolhemos a massa na bancada, envolvemos em filme plástico e deixamos descansar na geladeira por meia hora.
Depois de meia hora, podemos pegar a nossa massa na geladeira e estendê-la com uma espessura de cerca de 5 mm.
Cortamos os biscoitos com um cortador de massa de forma desejada, eu usei um redondo.
Colocamos os biscoitos ordenadamente na assadeira forrada com papel manteiga e pincelamos a superfície com água. Fazemos com que os flocos de aveia grudem na superfície.
Assamos a 180 graus em forno pré-aquecido por cerca de 15/18 minutos. Depende do seu forno.
Conservação
Os biscoitos, uma vez frios, se conservam muito bem por vários dias em uma lata.
A gosto, é possível adicionar um ovo à massa.
