As vagens e batatas são um acompanhamento fácil, rápido, perfeito para preparar em todas as estações. É uma combinação de sabores perfeita, certamente vai agradar às crianças também. Ideal para acompanhar pratos principais de carne ou peixe. Você pode enriquecê-los com ainda mais sabor, adicionando azeite extra virgem e alho. Deixo aqui outras ideias de acompanhamentos saborosos para preparar na frigideira:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar vagem e batatas
- 300 g vagens
- 200 g batatas (Pesadas sem casca)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Panela
- Faca
- Tábua de corte
- Descascador de batatas
- Frigideira
Passos para realizar vagem e batatas
Para preparar vagens e batatas, primeiro limpe bem as vagens, eliminando as extremidades e lavando-as bem em água corrente. Pegue uma panela com bastante água e coloque no fogo. Adicione sal e, quando ferver, cozinhe as vagens por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubos não muito grandes. Após os 10 minutos, cozinhe as batatas junto com as vagens por mais 10 minutos. Depois desse tempo, escorra-as em uma peneira. Pegue uma frigideira, adicione azeite de oliva extra virgem e cozinhe as vagens e batatas por um par de minutos, em fogo alto, mexendo delicadamente com uma colher de pau. Adicione também sal e pimenta para que fiquem bem saborosas.
Este excelente acompanhamento está pronto para ser servido.
Conservação e dicas
Você pode conservá-los na geladeira por no máximo 2 dias.
Se quiser mais sabor, pode adicionar um dente de alho.
Se quiser mais sabor, pode adicionar um dente de alho.
