Os folhados com ricota, morangos e mirtilos são docinhos super fáceis e rápidos, mas sobretudo deliciosos e saborosíssimos, vão agradar a adultos e crianças! Super aprovados até pelos meus filhos! Perfeitos para um café da manhã, mas também para um lanche saudável. Se você não gosta de morangos e mirtilos, pode optar por outros tipos de frutas frescas, serão deliciosos de qualquer maneira. Você também pode decidir colocar mascarpone em vez de ricota se preferir. Eu acho que com a ricota fica realmente saboroso! Se você gosta de doces com massa folhada, pode experimentar também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar os folhados com ricota, morangos e mirtilos

1 rolo massa folhada (retangular)
4 morangos
18 mirtilos
2 colheres açúcar de confeiteiro
200 g ricota

Passos para preparar os folhados com ricota, morangos e mirtilos

Para preparar os folhados com ricota, morangos e mirtilos, primeiro desenrole um rolo de massa folhada retangular sobre uma superfície de trabalho e com uma faca faça 6 quadrados. Faça incisões com a faca para criar uma espécie de interior, mas sem destacá-lo. As bordas do quadrado não são completamente cortadas, os cortes feitos com a faca são muito próximos.
Agora prepare o creme com ricota e 2 colheres de açúcar de confeiteiro. Coloque bastante ricota no centro de cada quadradinho. Lave os morangos, retire a coroa e corte-os em fatias ao longo do comprimento. Agora coloque os morangos sobre o creme de ricota. Lave os mirtilos. Eu coloquei 3 fatias de morangos e 3 mirtilos em cima.
Em seguida, faça bordas com a massa folhada dobrando-a para dentro. Feche bem as bordas com os dentes de um garfo para que não abram durante o cozimento. Enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 180 graus. Asse por cerca de 20 minutos, mas verifique porque o tempo de cozimento depende de cada forno. Devem estar douradas.
Retire do forno e deixe esfriar. Sirva os folhados com ricota, morangos e mirtilos com uma pitada de açúcar de confeiteiro. Deliciosos e super rápidos!