Os rolinhos de massa filo com maçãs, canela e pinoli são doces realmente simples, rápidos e deliciosos. Eles são preparados rapidamente com massa filo, maçãs, suco de limão, canela em pó e pinoli, são saborosos e crocantes. Eu tinha um rolo de massa filo em casa e geralmente com ele eu preparo os rolinhos primavera em casa, mas desta vez eu quis experimentar algo doce, então pensei em rolinhos saborosos que me lembrassem um pouco os sabores do strudel. São realmente deliciosos! Se você gosta de receitas salgadas com massa filo, pode experimentar também:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 9 Peças
Métodos de cozimento: Fogão, Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar os rolinhos de massa filo com maçãs, canela e pinoli

3 maçãs (médias)
15 g pinoli
q.b. suco de limão
4 colheres de chá açúcar mascavo
1 rolo massa filo
q.b. canela em pó

Ferramentas

1 Frigideira
Assadeira
Papel manteiga
Colher de chá
Pincel

Passos para preparar os rolinhos de massa filo com maçãs, canela e pinoli

Para preparar os rolinhos de massa filo com maçãs, canela e pinoli, primeiro descasque as maçãs, retire o talo e corte as maçãs em pedaços pequenos. Coloque-as em uma panela com 4 colheres de chá de açúcar mascavo e algumas borrifadas de suco de limão, a gosto, e cozinhe as maçãs por cerca de 5 minutos, elas devem ficar levemente macias, mas não muito cozidas. Adicione os pinoli e uma boa pitada de canela em pó, misture bem para que fiquem bem saborosas e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Agora pegue o rolo de massa filo. Eu encontrei no supermercado um com folhas grandes, então dividi cada folha em 3 partes. Se você tiver um menor, pode dividi-lo em 2 partes. Pegue a primeira folha e pincele com água, sobreponha a segunda folha e pincele levemente com água para que fiquem grudadas entre si. Recheie o centro com uma colher generosa de maçãs, depois feche as bordas laterais em direção ao centro.
Mantendo o recheio bem firme, feche o rolinho começando pela base. Para selá-los bem, de modo que não abram durante o cozimento, pincele bem o fundo com água. Assim que estiverem prontos, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele-os com um pouco de azeite de oliva extra virgem e leve ao forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Eles devem ficar dourados.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto. Agora estão prontos para serem degustados!