Se eu digo Suécia, muitos pensam na Ikea, ou estou errado?
Lá provavelmente você também comprou esses famosos biscoitos suecos: Havreflarn, à base de aveia.
Uma receita muito fácil e realmente deliciosa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 45 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10/12 biscoitos grandes
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Sueca
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g aveia em flocos
- 30 g farinha
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 120 g açúcar
- 70 g manteiga (derretida)
- 1 ovo
- a gosto sal
Preparo
Bata os flocos de aveia no liquidificador.
Misture com a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga derretida e o ovo.
Crie uma mistura homogênea e deixe descansar na geladeira por 45 minutos.
Faça bolinhas, achate-as, se necessário utilize um cortador de massa.
Coloque os biscoitos em uma assadeira e asse em forno estático a 120ºC por 7/8 minutos.
O post dos Havreflarn no Instagram @viaggiandomangiando80:
Nos meses de preparação das novas receitas para a seção “Volta ao mundo em 20 doces“, postei as preparações na página do Instagram do Blog, para receber um “feedback” dos meus seguidores, que agradeço.
Aqui você encontra o post dos havreflarn e das madeleines:
Aqui você encontra o post dos havreflarn e das madeleines:
Viagem à Suécia?
Prepare-se com o Guia LonelyPlanet.
Havrekakor e Havreflarn são a mesma receita ?
Não, Havrekakor e Havreflarn não são a mesma coisa, embora ambos sejam biscoitos suecos de aveia.
Aqui estão as principais diferenças:
Havrekakor
Tradução: “Biscoitos de aveia”
Textura: Macios ou ligeiramente crocantes
Forma: Espessos, redondos
Ingredientes comuns: flocos de aveia, farinha, manteiga, açúcar, ovos, fermento
Mais semelhantes a: biscoitos de chá, também enriquecidos com passas ou chocolate
Havreflarn
Tradução: “Wafers de aveia”
Textura: Muito finos e crocantes
Forma: largos e planos (às vezes unidos com creme ou chocolate)
Ingredientes comuns: aveia, manteiga, açúcar, sem farinha ou com muito pouca
Mais semelhantes a: línguas de gato ou wafers, com consistência muito quebradiça
Resumindo:
Havrekakor = biscoitos macios e rústicos
Havreflarn = wafers leves e crocantesQual é a receita dos Havrekakor?
Havrekakor
▶Conhecidos por sua textura rústica e sabor amanteigado, são frequentemente consumidos durante a “fika”, a tradicional pausa para café sueca, representam um exemplo da tradição confeiteira sueca, que prefere doces não excessivamente açucarados e com ingredientes naturais.
Porções para 15 biscoitos
manteiga – 140 g
flocos de aveia – 160 g
farinha – 80 g
açúcar – 85 g
Combine a manteiga mole com o açúcar.
Adicione os outros ingredientes.
Faça bolinhas achatadas, asse em forno estático a 180ºC por 12 minutos.
