Molho 5 minutos, um molho ideal para temperar a massa, pronto em 5 minutos e realmente muito bom, uma receita salva almoço e jantar com pouquíssimos ingredientes que eu garanto que vocês não vão mais largar, este molho se tornará parte do seu dia a dia! Além de temperar a massa, este molho é ótimo também para acompanhar bifes na frigideira (tanto carne vermelha quanto branca) e se você adicionar algumas amêijoas, ele se torna um excelente condimento para pratos de peixe! Mas agora corram para experimentar a receita, pois leva apenas 5 minutos!
Outras receitas que você pode preparar em poucos minutos e que com certeza vai adorar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o molho 5 minutos
- 300 g purê de tomate
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho vermelho
- 4 anchovas em óleo (bem escorridas)
- 1 colher salsinha (fresca)
- q.b. pimenta vermelha seca
- q.b. sal refinado
Ferramentas úteis
- Tábua de corte
- Faca
- Panela
- Colher de madeira
Preparação do molho 5 minutos
Limpe o alho e pique finamente, coloque na frigideira com o óleo, a pimenta e as anchovas, coloque no fogo baixo e cozinhe por 1 minuto (o tempo para as anchovas derreterem).
Adicione o purê de tomate, ajuste o sal, adicione a salsinha picada, misture e cozinhe com a tampa por mais 4 minutos;
Após 5 minutos (5 minutos no total desde o início da preparação do molho), desligue e deixe coberto, quando a massa estiver pronta, despeje na frigideira, deixe absorver o sabor por 2/3 minutos e sirva, você vai adorar esta delícia!!!
DICAS
Você pode preparar este molho com antecedência e, uma vez frio, conservá-lo na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético.
Depois de frio, o molho pode também ser congelado em recipientes apropriados e guardado por um longo tempo no freezer, para tê-lo sempre pronto.
