A massa com açafrão e Philadelphia é um prato principal fácil, rápido e muito saboroso, perfeito para quem quer um bom prato em pouco tempo. Você pode escolher um queijo cremoso de sua preferência, eu escolhi o Philadelphia que em casa nunca falta. Se você quiser dar um toque ainda mais saboroso, pode adicionar pancetta ou speck crocante! Se você gosta de receitas de massa, pode experimentar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar a massa com açafrão e Philadelphia
- 240 g fusilli
- 160 g queijo cremoso (Philadelphia)
- 1 pacotinho açafrão
- q.b. parmesão ralado
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. speck
- Meia cebola dourada
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- Colher de pau
Passos para preparar a massa com açafrão
Para preparar a massa com açafrão e Philadelphia, primeiro pegue uma panela com água e sal e deixe ferver. Quando estiver fervendo, adicione a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Perto do final do cozimento da massa, em uma frigideira grande, refogue a cebola dourada com azeite extravirgem, adicione o speck cortado em pedaços (ou, alternativamente, você pode usar aqueles já prontos em tiras ou cubos) e deixe dourar por alguns minutos. Agora adicione uma concha da água do cozimento da massa, o Philadelphia e o açafrão, e misture bem para que o creme fique bem macio.
Escorra agora a massa e transfira diretamente para a frigideira com o creme de Philadelphia e açafrão, misture bem com a ajuda de uma colher de pau, adicione uma pitada de parmesão ralado, uma pitada de pimenta-do-reino e sirva quente!
Conservação e dicas
Você pode conservar a massa na geladeira por 1 dia
Se quiser, pode escolher se colocar ou não o speck ou usar pancetta
Você pode escolher o queijo cremoso que mais gostar
