Passos para realizar a torta salgada de Halloween

• Para preparar a torta salgada de Halloween, primeiro prepare o recheio. Comece cozinhando o espinafre; neste caso, usei os congelados, mas você pode usar os frescos. Em uma frigideira antiaderente, adicione azeite de oliva extra virgem e cebola dourada, deixe dourar levemente e depois adicione os espinafres congelados e deixe cozinhar com um pouco de água e tampa por cerca de 7 minutos. Cozinhe os espinafres em fogo baixo e adicione água apenas se necessário, eles devem ficar macios. Escorra agora os espinafres em uma peneira para retirar toda a água de vegetação. Caso contrário, o recheio ficará muito líquido. Agora, coloque o espinafre em uma tigela grande o suficiente, adicione a ricota, 1 ovo médio, 2 colheres de sopa de parmesão ralado e adicione sal e pimenta preta a gosto.

  

• Pegue agora uma forma redonda e coloque papel manteiga com a primeira camada de massa brisé. Despeje o recheio dentro e tente nivelá-lo bem por toda a superfície, ajudando-se com uma espátula ou com as costas de uma colher.

  

• Pegue agora o segundo rolo de massa brisé, desenrole-o em uma superfície de trabalho e, ajudando-se com uma faca, recorte olhos, nariz e boca do nosso monstro de Halloween.

  

• Agora, pegue a massa brisé recortada e coloque-a delicadamente sobre o recheio para que adira bem sobre a outra. Tente formar uma borda para que o recheio não escape. Pincele a torta com leite e, enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 180 graus e asse a torta por 40-45 minutos.

  

• A sua torta de Halloween está pronta para ser servida!