A acelga com cebola na frigideira é um acompanhamento vegetal realmente muito simples e rápido de preparar. É uma receita muito simples, mas que não pode faltar no meu blog, visto que preparo acelga com cebola frequentemente para minha família! Você pode combiná-la com pratos principais de carne como os iscas de frango com pimentões, com as escalopes de frango na cerveja ou com os cogumelos! Todos ótimos acompanhamentos, também porque a acelga combina bem com quase tudo. Se você gosta de acompanhamentos vegetais, recomendo também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar a acelga com cebola na frigideira
- 900 g acelga (Pesada já limpa)
- 58 g cebola dourada
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino preta
Ferramentas
- Frigideira
- Faca
- Tábua de corte
- Colher de pau
Passos para preparar a acelga com cebola na frigideira
Para preparar a acelga com cebola na frigideira, primeiro limpe bem a acelga, lave-a bem embaixo de água corrente, retire a parte mais dura do talo e corte talo e folhas grosseiramente. Coloque água e sal grosso em uma panela bem grande e deixe ferver. Quando atingir fervura, cozinhe a acelga por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, limpe e corte uma cebola dourada que será usada posteriormente. Ao final do cozimento, escorra a acelga, deixe-a escorrer bem, pois liberará muita água. Esprema bem e coloque sobre uma tábua de corte, corte-a mais um pouco com a faca para que fique mais fina.
Agora pegue a frigideira e adicione azeite de oliva extra virgem, a cebola dourada previamente cortada e deixe dourar por alguns minutos, adicione agora a acelga e deixe dourar bem em fogo médio por cerca de 5 minutos. Salgue e apimente a gosto. Se desejar, pode adicionar também pimenta vermelha picante. Sua acelga com cebola na frigideira está pronta para ser servida!
Conservação e conselhos
Você pode conservar a acelga na geladeira por 2 dias
Se quiser, pode adicionar também pimenta vermelha
Você pode optar por adicionar também alho, ou mudar o tipo de cebola e usar uma cebola marrom ou um chalota
