O brulê de maçã sem álcool é uma bebida quente sem álcool preparada com suco de maçã, laranja e várias especiarias. Aqui no Trentino, no inverno, costumamos beber com frequência, especialmente durante a visita aos mercados de Natal. As crianças também podem beber, enquanto os adultos podem saborear um vinho quente. Você pode prepará-lo e bebê-lo imediatamente ou prepará-lo com antecedência e bebê-lo mais tarde, basta apenas aquecê-lo. Talvez você possa preparar junto uma boa fatia de bolo de maçã. Se você tiver um extrator em casa, pode fazer o suco de maçã, caso contrário, pode comprá-lo tranquilamente no supermercado. Ficará delicioso de qualquer maneira.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar um brulê de maçã sem álcool
- 1 l suco de maçã
- 1 casca de laranja
- Meia laranja
- 1 colher de chá mel de acácia
- 1 canela em pau
- 8 cravos-da-índia
- q.b. sementes de anis
- 1 pitada noz-moscada
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 1 Colher de pau
- Peneira
Passos para fazer um brulê de maçã sem álcool
Para preparar o brulê de maçã sem álcool, primeiro coloque em uma panela grande o litro de suco de maçã. Remova a casca de uma laranja e adicione ao suco. Acrescente também o suco de meia laranja, 1 colher de chá de mel de acácia ou o que preferir, 1 pau de canela, 8 cravos-da-índia, sementes de anis (ou se tiver anis estrelado, coloque 1 ou 2) e 1 pitada de noz-moscada.
Coloque para aquecer o brulê de maçã e deixe ferver. Uma vez em fervura, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Por último, coe a bebida com uma peneira e sirva quente.
Conservação e conselhos
O sabor do brulê é muito pessoal, de fato você pode colocar mais ou menos especiarias.
Além da casca de laranja, você pode colocar também a casca de limão, como se faz no vinho quente
Se não gosta de mel, adicione açúcar. Se já parecer doce o suficiente, não coloque nada
Você pode conservar o brulê de maçã na geladeira por cerca de dez dias. O importante é sempre aquecê-lo antes de servir
