Vagens com tomate e manjericão, um acompanhamento simples e delicioso, muito saudável e leve, perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato.

Este acompanhamento é excepcional, de uma facilidade extrema, perfeito para todas as ocasiões e seu sabor é algo incrível, um verdadeiro trunfo na manga para quando você não sabe como acompanhar seus pratos principais, delicioso é pouco.

A receita de Vagens com tomate é realmente muito fácil, um verdadeiro jogo de criança, ideal para quem não tem muita prática na cozinha mas quer preparar algo saboroso.

Eu recomendo prepará-lo quando você tiver convidados, impossível errar e seus entes queridos ficarão todos surpresos com a delícia deste acompanhamento, muito simples e delicioso, um verdadeiro trunfo na manga para muitas ocasiões.

Podem ser preparados com antecedência. Mantenha fresco e sirva à temperatura ambiente, ou aqueça rapidamente na frigideira.

Uma ótima ideia para agradar a todos sem abrir mão do sabor, a combinação de vagens e tomate é algo excepcional, experimente e me conte!

Você também pode usar como molho para massa.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

120,37 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 120,37 (Kcal)
Instrumentos 11,03 (g) dos quais açúcares 5,37 (g)
Proteínas 2,76 (g)
Gordura 8,70 (g) dos quais saturados 1,45 (g)dos quais insaturados 1,09 (g)
Fibras 4,43 (g)
Sódio 649,47 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 160 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para as Vagens com tomate e manjericão

600 g vagens (peso limpo)
1 pacote tomates pelados
Meia cebola
q.b. azeite extravirgem
folhas manjericão
sal
pimenta

Ferramentas

Panela
Caçarola
Tampas
Escorredor

Passos para as Vagens com tomate e manjericão

Corte as extremidades das vagens e lave-as em bastante água.
Cozinhe as vagens em bastante água salgada por 10 minutos (deve ficar al dente).
Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue um pouco de cebola picada por 2-3 minutos em fogo médio, mexendo sempre para não queimar.
Adicione os tomates pelados, o manjericão e deixe apurar.
Junte as vagens cozidas, uma concha de água fresca e deixe cozinhar por cerca de vinte minutos ou até atingir a textura desejada.
Prove e ajuste o sal.
Uma pitada de pimenta moída na hora, mexa e deixe cozinhar tampado por cerca de dez minutos, adicionando algumas colheres de sopa de água quente se perceber que está secando demais.
Desligue e perfume com folhas de manjericão.
Sirva as vagens com tomate quentes.
Bom apetite.