Esses bolinhos de iogurte grego são muito gostosos, super fofinhos, não têm gordura na massa, apenas uma leve camada de manteiga para untar a forma, são macios como uma nuvem, ideais para o café da manhã e lanche, ótimos também como lanche escolar para crianças e adolescentes ou para adultos como lanche no escritório! Você pode prepará-los com ou sem açúcar (encontrará todas as alternativas na receita), mas agora chega de conversa e corra para a cozinha!
Outras receitas para café da manhã e lanche:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os bolinhos de iogurte grego
- 1 ovo (tamanho XL)
- 150 g farinha 00
- 120 g iogurte grego
- 60 g água
- 40 g stevia (ou 100 g de açúcar)
- 6 g fermento em pó para bolos
- q.b. manteiga
- q.b. farinha 00
Ferramentas úteis
- Balança de alimentos
- Tigela
- Colher
- Peneira
- Forma de muffin
Preparação dos bolinhos de iogurte grego super fofinhos
Em uma tigela, coloque o ovo, o iogurte, a stevia (ou açúcar), a água e misture com uma colher até combinar os ingredientes.
Peneire na tigela com os líquidos a farinha e o fermento e misture com uma colher até combinar e obter uma massa homogênea, lisa e sem grumos.
Unte levemente e enfarinhe a forma, remova o excesso de farinha e preencha cada forminha com a massa preparada até terminar toda a massa.
Preaqueça o forno a 220°C e quando estiver quente, asse os bolinhos de iogurte grego por 20/25 minutos; ao final do cozimento, devem estar bem dourados na superfície. Uma vez assados, retire-os do forno e aproveite quentes ou frios, eles serão sempre super fofos!
Notas e conselhos
Sempre faça o teste do palito próximo ao final do cozimento porque cada forno é diferente do outro!
Quando frios, ficam muito fofos mesmo, isso é normal e deve ser assim!
Se você não quiser usar manteiga e farinha na forma, pode forrar cada forminha com papel manteiga!
