Colomba caseira de Páscoa com chocolate é simples de preparar e deliciosa por causa das gotas de chocolate que são abundantes.

Uma versão rápida e simplificada da tradicional colomba de Páscoa.

A receita da Colomba caseira de Páscoa que proponho é uma receita rápida, não precisa de horas e horas de fermentação, mas é igualmente deliciosa e você pode preparar em casa sem problemas e que certamente agradará o paladar da sua família.

Obviamente, não pode ser comparada àquelas preparadas pelo método tradicional. Mas sendo coberta com chocolate e granulado de açúcar com gotas de chocolate dentro, torna-se muito saborosa, especialmente para aqueles que geralmente não gostam de frutas cristalizadas.

Esta colomba é perfeita para servir como sobremesa após as refeições durante as festas de Páscoa ou para um café da manhã e lanche super delicioso!

Experimente esta receita e você trará à mesa um doce delicioso e terá a satisfação de dizer: esta colomba fui eu que fiz!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 10/12
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Páscoa

Ingredientes para a Colomba caseira de Páscoa

350 g farinha 00
3 ovos (temperatura ambiente)
80 ml óleo de sementes
150 g açúcar
1 laranja (a casca, ralada)
1 limão (a casca, ralada)
180 ml leite (temperatura ambiente)
1 frasco aroma de amêndoa
1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
q.b. granulado de açúcar
1 pitada sal
100 g gotas de chocolate
1 pacote cacau (cobertura de chocolate)

Ferramentas

Batedeiras elétricas
Balança de cozinha
Jarra
Forma
Tigela
Assadeira
Peneira
Panela pequena
Espátula

Passos para a Colomba caseira de Páscoa

Primeiro, separe as claras das gemas em duas tigelas.
Adicione o açúcar às gemas.
Adicione a raspa de uma laranja, um limão ralado e um frasco de aroma de amêndoas.
Com a ajuda das batedeiras, comece a misturar todos os ingredientes e adicione o óleo de sementes aos poucos, sempre com as batedeiras.
Incorpore o leite e a farinha e fermento peneirados aos poucos, e uma pitada de sal, continue a misturar muito bem com uma espátula.
Neste ponto, é necessário bater muito bem as claras.
Incorpore as claras aos poucos.
Primeiro adicione metade e misture de baixo para cima.
Uma vez que as claras estejam bem incorporadas, adicione o restante das claras e misture de baixo para cima.
Incorpore à massa 100 gramas de gotas de chocolate e misture bem.
Recomendo colocar a forma da colomba dentro de uma assadeira retangular.
A massa para a colomba está pronta, coloque-a em uma forma de 750 g.
Asse em forno estático a 180 °C por 40 minutos, ou em forno ventilado a 170 °C por 40 minutos.
Uma vez pronta, deixe esfriar completamente.
Coloque a água para ferver em uma panela pequena.
Quando ferver, desligue o fogo e coloque a embalagem de cobertura de cacau na água fervente por 7-8 minutos.
A cobertura de cacau em embalagem que se encontra no mercado.
Após o tempo de repouso na água, a cobertura estará derretida e pronta para uso.
Faça um pequeno furo na lateral da embalagem e distribua a cobertura sobre toda a colomba.
Decore imediatamente com o granulado de açúcar.
Deixe a colomba com cobertura repousar em um local fresco por 15/20 minutos.
A colomba de chocolate está pronta para ser servida e saboreada
Feliz Páscoa.