BOLINHO DE RICOTA NA FRITADEIRA ELÉTRICA Admito que antes de tê-la eu era bastante cética sobre a utilidade da fritadeira elétrica, pensava que fosse mais um eletrodoméstico pouco útil, mas tive que mudar de ideia! Desde que a comprei, uso quase todos os dias, já não ligo mais o forno elétrico (exceto para grandes preparações) e reduzi bastante o tempo de cozimento e o consumo de energia elétrica. Hoje apresento a receita dos bolinhos de ricota na fritadeira elétrica, simples e deliciosos, são um segundo prato saudável e genuíno que agradará tanto adultos quanto crianças! Agora me siga na cozinha, vou te contar como preparar os bolinhos de ricota na fritadeira elétrica!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Unidades
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g ricota
- 1 ovo
- 4 colheres parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. farinha de rosca
- 1 pitada noz-moscada
Ferramentas
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Pulverizador de óleo
Preparação dos bolinhos de ricota na fritadeira elétrica
Como você poderá ler, a preparação desses bolinhos de ricota é extremamente rápida, você também pode preparar a mistura com antecedência e deixá-la descansar na geladeira por algumas horas.
Em uma tigela, colocamos a ricota bem escorrida, adicionamos o ovo, sal, pimenta, noz-moscada e o parmesão ralado e começamos a amassar com as mãos ou com um garfo.
Agora adicionamos tanta farinha de rosca quanto necessário para obter uma mistura macia mas não pegajosa, no meu caso, foram suficientes cerca de 2 colheres, mas isso dependerá muito da consistência da ricota que você usar.
Agora untamos delicadamente as mãos, pegamos uma porção de massa e damos a forma que preferimos, como você pode notar no vídeo, eu dei a forma de bolinhos ligeiramente ovais.
Passamos cada bolinho de ricota na farinha de rosca (se você quiser obter uma crosta mais consistente, passe-os primeiro em um ovo batido) e pulverizamos com um pouco de óleo.
Cozinhamos na fritadeira elétrica a 180° por cerca de 10/12 minutos, o tempo pode variar dependendo do modelo do seu eletrodoméstico.
Uma vez prontos, servimos imediatamente nossos bolinhos de ricota ainda quentes e fumegantes, talvez acompanhados de verduras ou de uma bela salada e… bom apetite!
Uma dica a mais:
* Para tornar nossos bolinhos de ricota ainda mais saborosos na fritadeira elétrica, podemos adicionar à mistura cubinhos de salame ou presunto cozido;
* Os bolinhos de ricota na fritadeira elétrica se conservam na geladeira, bem cobertos, por no máximo 2 dias;
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