Rosas de massa folhada com abobrinha e presunto: o aperitivo charmoso e refinado para qualquer ocasião

As rosas de massa folhada com abobrinha e presunto são um aperitivo delicioso, elegante e, surpreendentemente, fácil de preparar.

Quem disse que o olho não quer a sua parte? As rosas de massa folhada surgem precisamente do desejo de unir estética e sabor em um prato único. E assim, com poucos ingredientes, você pode criar algo que lembra a beleza de um buquê de rosas recém-colhidas, mas com o sabor irresistível da culinária caseira.

Para preparar essas deliciosas mordidas, você precisará de poucos e simples ingredientes: massa folhada, o coração crocante e dourado desta receita; abobrinhas cortadas finas, que adicionam frescor e leveza; presunto cozido macio e saboroso, que proporciona uma nota envolvente.

As rosas de massa folhada com abobrinha e presunto são extremamente versáteis. Você pode servi-las como aperitivo para um jantar elegante, como finger food para um buffet, ou mesmo como lanche para um aperitivo entre amigos. Elas são perfeitas para surpreender seus convidados durante as festas ou para tornar especial um simples almoço em família. Além disso, são ideais também frias: uma vantagem inestimável, se você precisar prepará-las com antecedência.

Esta receita une simplicidade, elegância e praticidade em um único prato, tornando-o adequado para qualquer ocasião. Além disso, é uma solução perfeita para quem busca um aperitivo rápido, mas de grande efeito.

Então, o que você está esperando? Mãos à obra e descubra como é fácil transformar poucos ingredientes em algo extraordinário.

Não perca esses outros finger foods tentadores:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 6Peças
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
297,29 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 297,29 (Kcal)
  • Instrumentos 21,28 (g) dos quais açúcares 0,34 (g)
  • Proteínas 5,95 (g)
  • Gordura 21,07 (g) dos quais saturados 3,33 (g)dos quais insaturados 16,66 (g)
  • Fibras 0,78 (g)
  • Sódio 346,77 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 64 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para Rosas de massa folhada com abobrinha e presunto

  • 1 rolo massa folhada
  • 1 abobrinha
  • 80 g presunto cozido
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 pitada sal

Preparo das Rosas de massa folhada com abobrinha e presunto

  • Lave e corte as pontas das abobrinhas. Corte-as no sentido do comprimento com o descascador, para obter fatias finas. Salgue ligeiramente.

    Estenda o rolo de massa folhada sobre a bancada e divida-o em seis tiras.

    Distribua as fatias de abobrinha na parte superior das tiras e acrescente as fatias de presunto cozido.

    Enrole as seis tiras de massa folhada, fechando bem as bordas e posicione as rosas obtidas em uma assadeira, coberta com papel manteiga.

    Agora pincele as rosas de abobrinha e presunto com um fio de azeite e asse em forno ventilado já quente a 200°, por 20-25 minutos.

  • Retire as rosas de massa folhada do forno e deixe esfriar um pouco.

Dicas

-Você pode enriquecer esta receita, adicionando scamorza ou provolone ou muçarela de búfala ou queijo cremoso.

-Para uma variante, substitua a abobrinha por fatias de berinjela.

-Você pode substituir o presunto cozido por speck.

-Com esta receita, você prepara seis rosas de massa folhada, aumente as doses para ter mais peças.

Conservação das rosas de massa folhada com abobrinha

As rosas de massa folhada com abobrinha e presunto se conservam na geladeira, fechadas em um recipiente hermético, por 2-3 dias.

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FAQ

  • Posso preparar as rosas de massa folhada com abobrinha e presunto com antecedência?

    Sim, elas são perfeitas também frias! Você pode prepará-las com antecedência e armazená-las na geladeira, por um máximo de 2-3 dias. Antes de servi-las, você pode também aquecê-las levemente no forno.

  • Posso substituir o presunto cozido por outro ingrediente?

    Você pode utilizar presunto cru, salame, speck ou uma versão vegetariana com queijo e legumes grelhados.

  • Como faço para evitar que a massa folhada fique muito úmida?

    Seque bem as abobrinhas antes de utilizá-las. Você também pode pincelar uma leve camada de farinha de rosca na massa folhada, para absorver a umidade em excesso.

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