Está com vontade de um doce macio, rápido e super gostoso, sem ligar o forno? Este bolo de anel na fritadeira sem óleo é a solução perfeita! Uma receita fácil e rápida, pronta em apenas 20 minutos, perfeita para quem procura um doce fofo e cheio de sabor. A massa é deixada super macia pelo leite condensado e pelo creme de leite, com um leve toque de creme de avelãs que o torna ainda mais irresistível. É uma ótima alternativa ao bolo de anel clássico, ideal para saborear no café da manhã, no lanche ou como sobremesa após o jantar. Além disso, é feito sem forno, então é perfeito também nos dias mais quentes! Não se preocupe se você não tiver a fritadeira sem óleo, ele pode ser assado em forno convencional a 180º por cerca de 25 minutos.
Antes de passar para essa receita fácil, lembre-se de outras ideias para a fritadeira sem óleo
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura sem Óleo, Forno Elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 388,02 (Kcal)
- Instrumentos 40,36 (g) dos quais açúcares 22,45 (g)
- Proteínas 6,31 (g)
- Gordura 23,51 (g) dos quais saturados 2,82 (g)dos quais insaturados 11,35 (g)
- Fibras 0,95 (g)
- Sódio 32,65 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 96 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 ovos
- 80 g leite condensado
- 120 g açúcar
- 120 g creme de leite
- 100 g óleo de semente
- 200 g farinha 00
- aroma de baunilha
- 40 g creme de avelãs
- 1/2 pacote fermento em pó para doces
Ferramentas
A forma de bolo de anel que usei tem 20 cm de diâmetro.
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Batedor Elétrico
- 1 Forma para Bolo de Anel
Preparação
Preparamos a massa em um instante!
Em uma tigela grande, quebramos os ovos, depois adicionamos o leite condensado e o açúcar. Com o batedor elétrico, começamos a bater tudo até que a mistura fique clara, fofa e espumosa. Neste ponto, continuando a mexer, adicionamos primeiro o creme de leite, depois o óleo de semente e algumas gotas de aroma de baunilha.
Finalmente, incorporamos a farinha aos poucos e, por último, adicionamos o fermento. A massa está pronta!
Agora, só precisamos despejar a massa na forma de bolo de anel, que já untamos com manteiga e enfarinhamos bem.
Uma vez nivelada a massa, adicionamos na superfície um fio de creme de avelãs, será a gostosura extra que tornará nosso doce ainda mais irresistível!
Com um palito de dente, fazemos alguns movimentos na massa para misturar ligeiramente o creme de avelãs, assim criamos um belo contraste dentro do bolo de anel.
Agora, colocamos a forma no cesto da fritadeira sem óleo e cozinhamos a 160°C por cerca de 20 minutos.
Se quisermos usar o forno tradicional, aquecemos a 180°C e deixamos assar por cerca de 25 minutos.
A superfície deve ficar bem dourada. Antes de desligar, sempre fazemos o teste do palito: se sair seco, o bolo de anel está pronto!
NOTAS
Esse bolo é perfeito quando queremos um doce fofo e gostoso, mas sem precisar deixar o forno ligado por muito tempo. Se você não tiver a fritadeira sem óleo, sem problemas: ele fica ótimo também no forno!
Guarde-o em um recipiente bem fechado e ele permanecerá fofo por vários dias!
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso saber se está bem cozido na fritadeira sem óleo?
Verifique se a superfície está dourada e faça o teste do palito: se sair seco, o doce está pronto.
Posso substituir o creme de leite por outra coisa?
Sim, você pode usar leite integral ou iogurte natural, mas o creme de leite deixa a massa mais rica e macia.
