Pão de Banana e Maçã Vegano: macio, úmido e irresistível!
Se tem uma coisa que eu amo na cozinha, é experimentar novas receitas que possam ser apreciadas por todos, sem restrições! Este Pão de Banana e Maçã vegano surgiu exatamente assim, da vontade de criar um doce simples, genuíno e adequado para qualquer ocasião. Eu o preparei usando banana e maçã batidas no lugar dos ingredientes úmidos clássicos: o resultado? Um doce incrivelmente macio, perfumado e naturalmente doce, perfeito para um café da manhã saudável ou um lanche delicioso.
Além disso, é preparado em poucos minutos e com um simples batedor manual: nada de batedeiras ou ferramentas especiais, então não há desculpa para não tentar agora!
Antes de passar para a receita, lembro de outros doces veganos adequados para todos
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 347,01 (Kcal)
- Instrumentos 52,30 (g) dos quais açúcares 27,72 (g)
- Proteínas 3,71 (g)
- Gordura 15,26 (g) dos quais saturados 2,07 (g)dos quais insaturados 12,46 (g)
- Fibras 1,83 (g)
- Sódio 2,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 131 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 banana
- 1 maçã
- 180 g açúcar mascavo
- 200 g água
- 120 g óleo de sementes
- 250 g farinha 00
- 1/2 raspas de limão (raladas)
- 1 bustina fermento em pó para doces
Instrumentos
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Forma de pão
- 1 Liquidificador de imersão
Preparação
Para uma preparação simples e rápida, comece reunindo todos os ingredientes. Descasque a banana e a maçã, corte-as em pedaços e coloque-as em um recipiente alto. Adicione uma parte da água prevista na receita e bata com um mixer de imersão até obter um purê liso e homogêneo.
Em uma tigela grande, despeje o purê de frutas e o açúcar mascavo. Adicione a água restante e misture com um batedor manual. Incorpore o óleo de sementes, depois adicione a farinha aos poucos, continuando a misturar para evitar a formação de grumos. Acrescente as raspas de limão raladas e, por último, o fermento. Quando a massa estiver lisa e homogênea, estará pronta para o cozimento.
Despeje a massa em uma forma de pão previamente untada. Asse em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 50 minutos. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito: inserindo-o no centro do bolo, ele deve sair seco.
NOTAS
Doce naturalmente doce 🍌🍏: graças à banana e à maçã, este pão de banana e maçã tem um sabor delicado e agradavelmente doce, perfeito mesmo com pouco açúcar.
Consistência perfeita 🧁: permanece macio e úmido até a última fatia, sem secar. Guarde-o em um recipiente hermético para mantê-lo macio por mais tempo.
Variedades deliciosas ✨: você pode enriquecer com gotas de chocolate, frutas secas ou uma pitada de canela para um toque ainda mais aromático.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a farinha por uma versão sem glúten?
Sim! Você pode substituir a farinha por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e farinha de amêndoas, ou usar uma mistura específica para doces. Tenha em mente que a consistência pode variar ligeiramente, então você pode precisar ajustar a quantidade de líquidos para obter uma massa homogênea.
