Passos para realizar o tronco de Natal com pesto presunto e provolone

• Para preparar o tronco de Natal com pesto presunto e provolone, a primeira coisa a fazer é colocar um filme plástico sobre uma superfície de trabalho. Coloque as fatias de pão para sanduíche lado a lado no centro do filme, sobrepondo-as por cerca de 1 centímetro. Achate bem com a ajuda de um rolo de massa, as fatias devem estar bem unidas, caso contrário, abrirão no momento de enrolar. Espalhe um pouco de pesto sobre as fatias de pão, eu usei o já pronto sem alho, depois coloque as fatias de presunto cozido e por cima as fatias de provolone.

• Você pode escolher colocar outros tipos de queijo, coloque o que mais preferir. Agora é o momento de fechar o rolo e devo admitir que para mim foi o momento mais trabalhoso. Com a ajuda do filme, feche bem o rolo de pão, se quiser, pode fazê-lo mais comprido enrolando pelo lado mais longo ou decidir enrolá-lo pelo lado mais curto, então o rolo ficará mais curto, mas mais largo. Eu enrolei pelo lado mais longo e fechei bem com o filme, como se fosse uma grande bala. Já aviso que as fatias de pão tendem a se abrir, mas tente manter o pão bem firme com os dedos para fechá-lo. Quando terminar de realizar, coloque-o na geladeira por 3 horas para firmar. Será mais fácil de cortar.
  

  Após as 3 horas, retire o pão, corte-o em três pedaços, um pedaço pode ser cortado na diagonal, o outro reto. Coloque os pedaços ao lado do tronco. Em uma tigelinha, coloque o queijo cremoso, uma colher de chá de pesto e um fio de azeite de oliva extravirgem, misture bem. Com a ajuda de uma colher, cubra o tronco com o creme de queijo e crie o efeito das veias da madeira com os dentes de um garfo.

• Se quiser, pode decorá-lo com alguns raminhos de ervas aromáticas, com bagas de zimbro. Você pode decidir servi-lo imediatamente ou colocá-lo na geladeira e levá-lo posteriormente à mesa. Lindo e cênico, perfeito para trazer à mesa durante o almoço de Natal!