A massa fria com muçarela, tomatinhos e pesto é um prato principal fresco que é feito em poucos minutos.
Esta receita é muito fácil de preparar pois você só precisa cozinhar a massa, depois temperá-la com tomatinhos, muçarela e pesto de manjericão. Você também pode enriquecê-la adicionando azeitonas, nozes ou pinhões.
Para um almoço com amigos ou uma pausa para o almoço no escritório, com esta receita você conquistará todos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g massa
- 15 tomatinhos
- 100 g muçarela
- 3 colheres pesto
- q.b. sal
- folhas manjericão
Passos
Para preparar a massa fria com muçarela, tomatinhos e pesto, cozinhar a massa em abundante água fervente salgada.
Uma vez cozida (preferencialmente al dente) escorrer a massa, colocá-la em uma tigela e temperar com o pesto, misturando para incorporar.
Lavar e cortar os tomatinhos em quartos; escorrer a muçarela e cortá-la em cubos.
Adicionar os tomatinhos e a muçarela na tigela com a massa, por último ajustar o sal.
Servir a massa acompanhada de algumas folhinhas de manjericão e bom apetite!
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