As almôndegas de brócolis são deliciosos petiscos vegetarianos com recheio cremoso.
Para esta receita, utilizei brócolis previamente cozidos, aos quais adicionei um ovo e farinha de rosca.
Formei as almôndegas, colocando no centro cubinhos de queijo, e as cozinhei na fritadeira com ar quente, mas, alternativamente, você pode assá-las.
Em poucos minutos e com passos simples, você fará uma receita saborosa, adequada para toda a família.
Para outras receitas feitas na fritadeira com ar quente, consulte o especial Fritadeira com ar quente (airfryer) – Receitas e conselhos de uso.
Para outras receitas deliciosas, veja as coleções:
Receitas com brócolis
Almôndegas
10 receitas com verduras de novembro
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura com ar, Forno
Ingredientes
- 250 g brócolis cozidos
- 1 ovo
- 60 g farinha de rosca
- q.b. queijo (tipo edamer)
Ferramentas
- Fritadeira com ar
- Papel para fritadeira com ar
Passos
Para fazer as almôndegas de brócolis, lave e limpe os brócolis, depois cozinhe em bastante água fervente salgada e, uma vez prontos, escorra-os.
Uma vez que os brócolis estejam mornos, transfira-os para uma tigela e amasse-os com um garfo.
Em seguida, adicione o ovo e a farinha de rosca, misture até obter uma mistura homogênea e macia.
Com as mãos, pegue um pouco da mistura, amasse e coloque cubinhos de queijo no centro. Depois, feche bem e forme as almôndegas.
Coloque as almôndegas no cesto da fritadeira com ar forrado com papel manteiga levemente untado. Cozinhe a 180°C por 10 minutos
Alternativamente, cozinhe em uma panela ou no forno a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar.
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