Os muffins com claras e iogurte grego são docinhos macios sem manteiga e cozidos em fritadeira a ar, ideais para o café da manhã ou lanche de toda a família.
Fazer esses muffins é fácil e rápido: basta bater as claras em neve e incorporar o restante dos ingredientes. Enriqueci os muffins adicionando gotas de chocolate.
Saudáveis e gostosos, esses muffins vão desaparecer num piscar de olhos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
Ingredientes
- 100 g claras
- 140 g iogurte grego
- 100 g farinha 00 (ou de aveia)
- 40 g açúcar
- 30 ml óleo de semente de girassol (ou meia colher de óleo de coco)
- Meia sachê fermento em pó para doces
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa gotas de chocolate
Ferramentas
- Batedeira
- Forminhas
- Fritadeira a ar
- Espátula
Passos
Para fazer os muffins com claras e iogurte grego, bata as claras em neve.
Em uma tigela, despeje o iogurte grego e adicione o açúcar. Mexa e também adicione o óleo e o extrato de baunilha.
Depois, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexa para obter uma massa homogênea e sem grumos.
Incorpore as claras, com a ajuda de uma espátula, mexendo de baixo para cima.
Por último, adicione as gotas de chocolate, sempre mexendo de baixo para cima.
Despeje a massa dentro das forminhas, enchendo cerca de 3/4.
Cozinhe os muffins na fritadeira a ar quente a 160°C por cerca de 12 minutos, ou até dourarem e fazer o teste do palito.
Deixe esfriar antes de saborear. Aproveite!
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