O sanduíche com omelete e pimentões, enriquecido com presunto cru e queijo fatiado, é uma ideia para uma refeição rica e saborosa.
Para preparar esta receita, fritei os pimentões na frigideira e fiz uma omelete. Em seguida, recheei os pães criando camadas alternadas de: omelete, queijo fatiado, presunto cru e pimentões.
Como pão, usei pão pita (árabe), mas você pode usar o pão de sua preferência: cada mordida será uma explosão de sabor!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 2 pães
- 100 g pimentões
- 4 fatias presunto cru
- 2 queijos fatiados
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 3 ovos
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. sálvia (ou salsa)
Passos
Para preparar o sanduíche com omelete e pimentões, lave e limpe os pimentões, depois retire o pedúnculo.
Coloque um pouco de óleo em uma frigideira e aqueça em fogo médio.
Quando o óleo estiver quente, adicione os pimentões e cozinhe-os, virando-os para que cozinhem de todos os lados. Uma vez cozidos, escorra-os e coloque-os em um prato.
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal e sálvia picada.
Unte uma frigideira, despeje a mistura de ovos, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo.
Quando a omelete estiver dourada na parte inferior, com muito cuidado, vire-a e deixe cozinhar do outro lado.
Uma vez cozida, transfira a omelete para um prato e corte-a em quadrados.
Corte os pães ao meio e proceda à montagem: faça uma camada de omelete, depois coloque o queijo fatiado, depois o presunto cru, depois uma camada de pimentões e, por último, outra camada de omelete.
Feche o sanduíche e sirva. Bom apetite!
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