Bolo de abóbora para Halloween, muito simples de fazer sem grandes ferramentas, basta um clássico cortador de biscoitos em forma de abóbora ou outro personagem de Halloween.
Na verdade, é um bolo clássico decorado para a ocasião, um bolo perfeito do café da manhã ao lanche à base de abóbora; muito rápido de preparar, basta o uso de um mixer com batedor elétrico e 5 minutos para preparar a massa.
Para a decoração, usei simples açúcar de confeiteiro baunilhado, mas você também pode fazer uma teia de chocolate, como você vê neste vídeo .
O bolo de abóbora para Halloween alegrará suas crianças, mas é adequado para todos porque é feito com ingredientes simples, sem conservantes e rico em propriedades antioxidantes e vitaminas hidrossolúveis que com o cozimento no forno não serão perdidas.
Para se divertir no Halloween e preparar doces deliciosos para dar às crianças que passam para o trick or treat , lembre-se também das seguintes receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 239,62 (Kcal)
- Instrumentos 34,75 (g) dos quais açúcares 19,88 (g)
- Proteínas 5,24 (g)
- Gordura 9,86 (g) dos quais saturados 3,38 (g)dos quais insaturados 6,03 (g)
- Fibras 1,77 (g)
- Sódio 21,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
O ingrediente principal é obviamente a abóbora, de resto são ingredientes simples que você certamente terá em casa
- 140 g abóbora
- 40 g óleo de sementes
- 40 g leite
- 2 ovos
- 130 g açúcar
- 140 g farinha 00
- 8 g fermento alimentício
- 50 g chocolate amargo (picado com a faca)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Utensílios
Importante para o sucesso do bolo é bater bem a abóbora com leite e óleo e eu recomendo um bom mixer que você pode usar com o batedor para misturar o restante dos ingredientes.
- 1 Mixer
- 1 Espátula
- 1 Forma
- 1 Cortador de biscoitos
Preparação
A preparação do bolo é muito rápida e fácil, nem será necessário separar os ovos!
O bolo de abóbora ficará muito macio e se conservará bem por dias.
O primeiro passo para preparar o bolo de abóbora é bater bem a abóbora com óleo de sementes e leite até criar um purê cremoso.
Em uma tigela, coloque os ovos com o açúcar e bata bem com um batedor elétrico.
Uma vez que os ovos estiverem esbranquiçados, adicione o purê de abóbora, a farinha, o fermento e, finalmente, os pedaços de chocolate amargo.
Uma vez pronta a sua massa, você deve colocá-la em uma forma de 20 cm de diâmetro previamente untada. É sempre preferível usar uma forma com aro removível. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 175°C por cerca de 35 minutos, sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Depois de esfriar, retire o bolo da forma, posicione no centro o molde ou cortador de biscoitos em forma de abóbora (você pode usar a forma de Halloween que preferir) e polvilhe com açúcar de confeiteiro usando uma peneira.
Para remover a forma, levante-a com cuidado para evitar que o açúcar que obviamente a cobriu caia sobre o desenho restante em seu bolo.
NOTAS
O bolo de abóbora terá uma massa muito úmida e macia que se manterá inalterada por até 3 dias se você o mantiver coberto em um porta-bolo com tampa, mas atenção para não consumi-lo além desse período, pois justamente a umidade presente na massa pode criar bolor.
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Perguntas frequentes
E se eu for intolerante à lactose?
Os intolerantes à lactose podem usar leite sem lactose em vez de leite normal, mas também podem substituí-lo totalmente pela mesma quantidade de água.
O açúcar de confeiteiro se absorve rapidamente?
Não, você pode tranquilamente decorar seu bolo algumas horas antes de consumi-lo, porque a superfície não é tão úmida a ponto de absorvê-lo rapidamente.
