Bolo errado para o café da manhã, depois de muitos anos fazendo doces caseiros, cometi um erro que nunca se deve fazer, abri o forno durante o cozimento do bolo que praticamente implodiu sobre si mesmo! Decidi preparar um bolo para o café da manhã sem seguir receitas porque já conheço bem os ingredientes simples que uso o suficiente para misturá-los à vontade entre eles. Como você pode notar pela foto, a fatia não fica bem em pé!
Mas, apesar da forma bizarra, o sabor estava perfeito, falo no passado porque acabou rápido, então decidi compartilhar de qualquer forma a receita deste bolo errado para o café da manhã.
Para os amantes do café da manhã com bolos caseiros, lembro de outras receitas, a última muito fit
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 414,92 (Kcal)
- Instrumentos 49,67 (g) dos quais açúcares 27,38 (g)
- Proteínas 5,69 (g)
- Gordura 22,79 (g) dos quais saturados 14,09 (g)dos quais insaturados 8,03 (g)
- Fibras 0,96 (g)
- Sódio 26,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 93 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g manteiga (macia)
- 250 g açúcar
- 3 ovos
- 250 g farinha de trigo 00
- 50 g amido de milho (maizena)
- 2 colheres gotas de chocolate amargo
- a gosto aroma de rum
- 1 pacote fermento em pó
Ferramentas
Para misturar este bolo errado para o café da manhã, eu usei a batedeira planetária, mas será suficiente um bom batedor elétrico.
- 1 Batedeira Planetária howork
- 1 Forma com aro removível
Preparação
A preparação do bolo errado para o café da manhã é muito fácil e levará poucos minutos para fazer a massa.
A massa é muito simples, você deve começar pela manteiga macia batida com o açúcar, quando estiverem bem misturados, comece a adicionar um ovo de cada vez, esperando que sejam absorvidos antes de adicionar o próximo, sempre misturando. Continue adicionando a farinha, o amido de milho, o aroma de rum, as gotas de chocolate e, por último, o pacote de fermento.
Você obterá uma massa macia, mas densa, como todas as massas que começam com uma base de manteiga batida, não deixe ela baixar adicionando os ovos todos juntos!
Despeje a massa obtida em uma forma, eu recomendo sempre com aro removível, de 20 cm de diâmetro e coloque no forno já aquecido a 180° por cerca de 40 minutos.
Antes de tirar o bolo do forno, sempre faça o teste do palito, mas não faça como eu que abri o forno antes de meia hora!!! Para servir, especialmente porque no centro ele estava afundado, eu virei de cabeça para baixo e polvilhei com um pouco de açúcar de confeiteiro.
NOTAS
Você ficará muito satisfeito com o resultado final, eu defino como um bolo para café da manhã porque é macio e fofo, mas tão saboroso que pode ser servido em diferentes momentos do dia para acompanhar chá e café. O bolo permanece macio por dias se mantido em um porta-bolo com tampa, mas não acredito que durará muito para poder ser conservado!
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