Maionese em 1 minuto, um molho à base de ovos e óleo que se adapta muito bem a diferentes usos na cozinha; desde aperitivos a saladas de macarrão, você pode utilizá-la junto com os pãezinhos de leite, torradas ou consumi-la com simples vegetais crus.
Normalmente estamos acostumados a comprar maionese, mas se como eu, ficar sem, experimente esta receita pronta em um minuto!
Este molho de maionese surpreenderá seus convidados pelo seu sabor delicado, você precisará simplesmente de um ovo, óleo vegetal, vinagre e sal.
Para o sucesso desta maionese, é fundamental o uso de um bom mixer e, principalmente, começar a bater a maionese de baixo. O que isso significa? Simplesmente que a lâmina do mixer deve tocar a base do recipiente com os ingredientes quando começar a bater tudo, e você verá isso bem no vídeo.
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Minuto
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Francesa
- Potência 254,52 (Kcal)
- Instrumentos 0,02 (g) dos quais açúcares 0,01 (g)
- Proteínas 0,86 (g)
- Gordura 28,27 (g) dos quais saturados 4,06 (g)dos quais insaturados 23,31 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sódio 58,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 36 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Ingredientes simples e facilmente encontrados para preparar a maionese
- 1 ovos
- 2 colheres de sopa vinagre (ou limão)
- 2 pitadas sal
- 220 g óleo vegetal
Ferramentas para preparação
Fundamental para preparar esta maionese é o uso do mixer
- 1 Mixer Broun
- 1 Copo
Preparação
A preparação da maionese é muito fácil
Como você pode ver no vídeo, coloque todos os ingredientes no copo, insira o mixer com a lâmina tocando o fundo e comece a bater a partir de baixo. Bata a maionese por cerca de um minuto e você verá ela engrossar, ficando pronta na consistência que preferir,
Notas
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A maionese pode ser mantida por um par de dias em um pote de vidro fechado. Se você gostou da receita, entre em contato comigo nas redes sociais Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram ou comente este post.
