O funcho à siciliana é um saboroso acompanhamento vegetariano, fácil de preparar.
Ingredientes simples, funcho, tomatinhos, azeitonas pretas e orégano, e cozimento na frigideira, para um prato perfumado e irresistível, sem lactose, sem ovos e sem glúten, perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal, de carne ou peixe.
Leia como fazer o funcho à siciliana com a receita fácil de fazer que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 funchos
- 15 tomatinhos
- 1 dente alho
- azeitonas pretas
- Meio copo vinho branco
- orégano
- azeite extravirgem
- sal
Preparação do funcho à siciliana
Limpe os funchos, lave-os e corte-os em fatias.
Lave os tomatinhos e corte-os ao meio.
Descasque o dente de alho.Em uma frigideira, aqueça algumas colheres de azeite extravirgem e doure o alho.
Adicione os funchos e doure-os de todos os lados, depois acrescente os tomatinhos e regue com o vinho branco.
Deixe o álcool evaporar, ajuste o sal, adicione uma porção de azeitonas pretas, uma pitada de orégano e um pouco de água, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por quinze minutos, mexendo de vez em quando e adicionando mais água se o fundo de cozimento secar muito.Quando os funchos estiverem cozidos, retire a tampa e aumente o fogo para reduzir o fundo de cozimento.
Desligue, deixe esfriar um pouco e sirva o seu funcho à siciliana.
Notas
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