O farro com feijão e tomatinhos é um prato principal vegetariano com um sabor genuíno e envolvente. Para realizar esta receita, são necessários poucos e simples ingredientes: basta cozinhar na frigideira os tomatinhos com alho, azeite e manjericão; por último, adicionam-se os feijões para obter um molho de dar água na boca. Quando o farro estiver cozido, é só misturá-lo no molho, e pronto: pronto para ser servido à mesa!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 150 g farro perlado
- 100 g tomatinhos
- 200 g feijão cannellini em lata
- 1 dente alho
- 1 pimenta
- q.b. manjericão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar o farro com feijão e tomatinhos, em uma frigideira, despeje um fio de azeite de oliva extra virgem e o alho picado, se preferir, adicione também pimenta picada. Coloque no fogo baixo e deixe aquecer.
Em seguida, adicione algumas folhas de manjericão e os tomatinhos cortados ao meio; cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Por último, adicione também os feijões e continue cozinhando, se necessário, acrescente um pouco de água.
Cozinhe o farro em bastante água salgada, seguindo o tempo indicado na embalagem.
Uma vez pronto, escorra, coloque na panela com os feijões e misture para integrar os ingredientes.
Se desejar, adicione uma pitada de parmesão ralado. Sirva e bom apetite!
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