As tortinhas de limão são docinhos assados no forno para saborear a qualquer hora do dia. Eu tinha limões orgânicos em casa e decidi fazer esta receita. Fiz cestinhas de massa usando poucos ingredientes e sem o uso de manteiga; em seguida, recheei com um creme de limão (sem cozimento em panela) e assei no forno. Depois decorei as tortinhas com chantilly, morangos e hortelã. Bonitas de ver e deliciosas, essas tortinhas de limão serão apreciadas por todos!
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Torta – Coletânea de receitas
Receitas com limões
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 ovo
- 30 g açúcar de confeiteiro
- 50 g óleo de sementes
- 130 g farinha de trigo 00
- 15 g suco de limão
- 1 ovo
- 50 g suco de limão
- 50 g farinha de trigo 00
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 50 g leite (também pode ser sem lactose ou leite de coco)
- q.b. chantilly
- 5 morangos
- q.b. folhas de hortelã
Ferramentas
- Forminhas
Passos
Para fazer as tortinhas de limão, em uma tigela bata o açúcar de confeiteiro com o óleo de sementes e o suco de limão. Adicione o ovo, continue misturando e adicione aos poucos a farinha.
Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa macia e homogênea. Forme uma bola, cubra-a com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o creme. Em uma tigela coloque o ovo e o leite, bata com um batedor e misture aos poucos todos os outros ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Pegue a massa, divida-a em 15 bolinhas iguais. Unte 15 forminhas e com as mãos espalhe uniformemente cada bolinha dentro de cada forminha.
Fure a base com os dentes de um garfo e preencha cada tortinha com o creme.
Asse as tortinhas no forno (eu uso ventilado) já aquecido a 180°C por 15/20 minutos, até dourar.
Quando estiverem prontas, coloque-as em uma grade para esfriar.
Decore cada tortinha com chantilly, fatias de morango e folhas de hortelã. Aproveite!
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