As espirais de batata na air fryer são uma ideia deliciosa e divertida para preparar em poucos minutos, perfeitas para um aperitivo caseiro, um acompanhamento criativo ou um lanche crocante e leve. Você só precisa de batatas, óleo e algumas especiarias, sem fritura e sem bagunçar a cozinha. Uma ideia perfeita também para preparar com as crianças ou para surpreender os convidados!
Ingredientes simples, zero estresse e muito sabor: descubra agora como fazer as espirais de batata com o mandoline e cozinhá-las na air fryer com perfeição!
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Dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 batatas
- óleo de oliva (spray)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Espetos
Passos
Preparar as espirais de batata é mais fácil do que parece. Você só precisa de um mandoline, um pouco de habilidade manual e sua air fryer fará o resto. Veja como proceder passo a passo.
Lave bem as batatas, mantendo a casca se ela for fina e bem limpa. Espete cada batata no sentido do comprimento com um palito de madeira comprido (tipo espeto).
Coloque o mandoline sobre uma superfície e, inclinando levemente a batata, fatie-a fazendo-a girar em torno do espeto. Naturalmente, formará uma espiral contínua.
Separe delicadamente as espirais ao longo do espeto para distanciar as fatias e obter uma cocção uniforme.Coloque as espirais no cesto da air fryer, tomando cuidado para espaçá-las bem. Borrife ou pincele as espirais com óleo extravirgem de oliva.
Adicione uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino (ou especiarias preferidas).
Cozinhe a 200°C por cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo para torná-las crocantes em todos os lados.
Verifique o dourado e, se necessário, continue cozinhando por mais alguns minutos.
Conservação
As espirais de batata devem ser apreciadas quentes assim que feitas, para manter sua crocância. Elas não se conservam bem: sem sobras, desaparecem rápido!
Dicas e variações
• Você pode adicionar páprica doce, alecrim ou alho em pó para um sabor ainda mais tentador.
• Se você não tiver espetos longos, pode cozinhá-las também “soltas” como chips finos.
• Use batatas bem firmes para obter espirais mais regulares e compactas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Não tenho air fryer, posso usar o forno?
Claro! Coloque-as em uma assadeira com papel manteiga e asse a 200°C ventilado por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
Podem ser preparadas com antecedência?
Você pode prepará-las e deixá-las cruas já espetadas, mas recomendo assá-las na hora para uma crocância perfeita.
