As fatias de maçã temperadas sem ovos e cozidas na frigideira, representam uma doce alternativa para o lanche de toda a família. Para realizar esta receita, cortei a maçã em fatias, que depois coloquei de molho no leite. Em seguida, passei as fatias de maçã em uma mistura de farinha, açúcar e canela, e as cozinhei na frigideira com um fio de óleo. Depois de cozidas, passei as fatias de maçã em uma mistura de açúcar e canela. Com um sabor temperado, estas fatias de maçã ficarão crocantes por fora e macias por dentro.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 2 maçãs
- 100 ml leite (sem lactose para intolerantes)
- 1 colher de sopa açúcar
- Meia colher de sopa amido de milho
- 1 colher de chá canela em pó
- q.b. óleo de girassol
- 2 colheres de sopa açúcar
- Meia colher de chá canela em pó
Passos
Para fazer as fatias de maçã temperadas, remova o miolo das maçãs, descasque-as e corte cada maçã em oito fatias.
Transfira as fatias de maçã para uma tigela e cubra com o leite.
Em um prato, combine a farinha, o amido de milho, uma colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de canela. Misture para incorporar os ingredientes.
Retire as fatias de maçã do leite, escorra-as e passe cada fatia na mistura de farinha. Mexa delicadamente para cobrir uniformemente todos os lados.
Em uma frigideira larga, despeje um fio de óleo de girassol e coloque no fogo em chama moderada.
Quando o óleo estiver quente, coloque as fatias de maçã e cozinhe por 1-1 minuto e meio de cada lado, ou até que fiquem ligeiramente douradas.
Em um pratinho, despeje o açúcar e a canela, misture bem e passe cada fatia de maçã previamente cozida na frigideira.
As fatias de maçã temperadas estão prontas para serem saboreadas. Aprecie!
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