A massa com abóbora e pão crocante é um prato principal com um molho rico e saboroso. Cozinhei a abóbora na frigideira com alho, óleo, pimenta, alecrim e anchovas, enquanto dourava o pão na frigideira com óleo e orégano. Depois de cozinhar a massa, misturei-a com a abóbora e depois acrescentei o pão crocante. Simples e fácil de fazer, este prato irá surpreender a todos com seu sabor inconfundível.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g massa
- 200 g abóbora (já limpa)
- 2 anchovas em óleo
- 1 dente alho
- 1 galho alecrim
- 1 pimenta
- 1 galho orégano seco
- 2 fatias pão dormido
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para fazer a massa com abóbora e pão crocante, em uma frigideira despeje um fio de azeite de oliva extra virgem, o dente de alho, um galho de alecrim e a pimenta picada.
Coloque no fogo em chama baixa. Adicione as anchovas e deixe derreter. Depois junte a abóbora cortada em cubos, despeje um pouco de água quente e deixe cozinhar em fogo moderado até que a abóbora fique macia.
Por último, remova o alho e adicione sal. Amasse a abóbora com um garfo.
Corte o pão dormido em cubos e coloque em uma frigideira pequena com um fio de azeite e o orégano. Misture, coloque no fogo em chama moderada e deixe dourar por alguns instantes.
Cozinhe a massa em bastante água salgada e fervente; uma vez cozida (de preferência al dente), escorra e coloque na frigideira com a abóbora.
Adicione uma colher de água de cozimento da massa e deixe misturar por alguns minutos.
Por fim, adicione o pão dourado, misture e sirva. Bom apetite!
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