O funcho assado com molho de soja e gergelim é um acompanhamento vegetariano com sabor picante. Temperei o funcho com uma emulsão de azeite, molho de soja, mel e curry; depois adicionei algumas sementes de gergelim e assei no forno. Uma vez retirados, esses deliciosos funchos liberarão na cozinha um aroma irresistível!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 2 funcho
- 30 ml azeite de oliva extravirgem
- 15 ml molho de soja
- 1 colher de chá curry
- 1 colher de sopa mel
- a gosto sementes de gergelim
- 1 raminho salsinha
Passos
Para preparar o funcho assado, em uma tigela pequena, coloque o azeite de oliva extravirgem, o molho de soja e o curry.
Adicione também o mel e mexa bem para obter uma mistura bem emulsificada.
Limpe bem o funcho, lave-o e corte em fatias.
Mergulhe o funcho na emulsão previamente feita e coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Tempere o funcho com a emulsão restante e algumas sementes de gergelim.
Asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, até dourar.
Sirva com salsinha picada e bom apetite!
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