Os biscoitos fantasminhas de Halloween são docinhos de massa folhada recheados com geleia, e sem pasta de açúcar. Fiz esses biscoitos sem usar um cortador em forma de fantasma, mas sim com um cortador em forma de coração (para fazer o corpo do fantasma) e com um bico de saco de confeitar com ponta redonda (para criar os olhinhos e a boca). Depois de assados no forno, recheei os biscoitos com geleia de uva, mas você pode usar a geleia que preferir. Por fim, polvilhei com açúcar de confeiteiro, assim obtendo biscoitos assustadoramente deliciosos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 100 g manteiga (temperatura ambiente)
- 2 ovos
- 50 g açúcar
- Meia pacote fermento em pó para bolos
- q.b. geleia
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Cortador
- Rolo de Massa
Passos
Para fazer os biscoitos fantasminhas, em uma tigela, ou na batedeira, coloque a farinha e a manteiga.
Comece a amassar e depois adicione os ovos, sempre mexendo, depois acrescente o açúcar e por último o fermento.
Misture até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 10 minutos.
Depois, transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Abra a massa com a ajuda de um rolo, até obter uma espessura de cerca de 3 mm.
Com um cortador de coração, forme os biscoitos, depois corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Em metade dos biscoitos, faça pequenos furos com um bico redondo ou um canudo, formando os olhos e a boca.
Com a massa restante, abra outra folha e faça mais biscoitos, procedendo da mesma maneira.
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Polvilhe os biscoitos com buracos com açúcar de confeiteiro. Espalhe uma colher de chá de geleia nos biscoitos sem furos.
Junte um biscoito com geleia e um biscoito com buracos, assim formando os biscoitos fantasminhas. Aproveite!
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