As almôndegas de grão de bico e ricota são uma ideia para um aperitivo, mas também vão muito bem como prato principal, rápidas e muito saborosas. Elas se preparam num instante e são adoradas por todos aqui em casa!
Espero que você goste e espero você no meu perfil Instagram @isaporidicasa com suas opiniões!!! Quer ver como eu preparei as almôndegas de grão de bico e ricota? Você pode encontrar a videorreceita no meu perfil Tik Tok AQUI ou no meu perfil Instagram @isaporidicasa AQUI
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
1Ingredientes
- 320 g grão de bico cozido, fervido
- 250 g ricota
- 1 ovo
- 40 g Parmigiano
- 1 dente alho
- sal
- pimenta
- salsinha picada
- óleo de amendoim
Ferramentas
- Processador de alimentos
Passos
Coloque no processador de alimentos o grão de bico cozido com a ricota, o ovo, o Parmigiano ralado, o dente de alho, uma colher de salsinha picada. Bata até obter uma mistura lisa e cremosa.
Transfira a mistura para a tigela, adicione farinha de rosca o suficiente para obter uma mistura macia, mas compacta. Ajuste com sal e pimenta.
Com as mãos umedecidas com um pouco de óleo, forme bolinhas do tamanho de uma noz. Passe cada bolinha na farinha de rosca.
Frite as almôndegas de grão de bico e ricota aos poucos na panela com óleo de amendoim. Por fim, quando estiverem douradas, coloque-as na bandeja forrada com papel manteiga e sirva. Bom apetite! Encontre a videorreceita AQUI no meu perfil Tik Tok @isaporidicasa … TE ESPERO!
