Passos para fazer a árvore de Natal Danúbio com Nutella

• Para preparar a árvore de Natal Danúbio com Nutella, a primeira coisa a fazer é aquecer o leite no micro-ondas, deve estar morno, não quente. Dissolva o fermento biológico fresco no leite morno e adicione o açúcar, mexa bem. Deixe a manteiga em temperatura ambiente. Na tigela da batedeira, peneire a farinha, adicione o leite com o fermento e o açúcar e comece a bater com o gancho. Adicione agora um ovo, quando o ovo estiver incorporado, adicione o creme de leite fresco líquido, a colher de chá de mel, e por último, adicione a manteiga em pedaços. Lembre-se de incorporar um ingrediente de cada vez.

• Quando a massa estiver pronta, coloque-a em uma superfície de trabalho, trabalhe um pouco em uma superfície enfarinhada e depois coloque-a em uma tigela com um pouco de farinha no fundo. Deixe fermentar no forno desligado com a luz acesa por algumas horas, ou até dobrar de tamanho. Quando estiver dobrado, faça várias bolinhas não muito grandes, devem pesar cerca de 40/45 gramas cada.

• Pegue uma bolinha, amasse-a com as mãos, coloque uma colher de chá de Nutella no centro, feche bem a bolinha trazendo as bordas para o centro, depois role a bolinha na superfície. Coloque cada bolinha em uma assadeira forrada com papel manteiga com a parte fechada voltada para baixo.

• Comece agora a criar sua árvore de Natal a partir da ponta, coloque uma bolinha, depois coloque duas embaixo, e assim por diante. Quando terminar, deixe fermentar novamente por mais uma hora, sempre no forno desligado com a luz acesa. Eu tinha algumas bolinhas de massa sobrando porque não cabiam mais na assadeira, então preparei outra assadeira com as restantes. Ao final da segunda fermentação, coloque o leite e a gema do ovo em uma tigela, bata e pincele as bolinhas. Enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 180 graus. Quando estiver quente, asse no forno pré-aquecido estático por cerca de 20 minutos.

• Retire do forno, deixe esfriar e sirva! Lindo, delicioso e cenográfico!