A massa com anchovas, flores de abóbora e limão é um prato principal com um molho fresco e delicado. Esta receita é feita de forma muito fácil e rápida! Enquanto a massa cozinha, prepara-se o molho: numa frigideira derreti as anchovas com óleo e alho; depois adicionei as flores de abóbora e o suco de limão. Com poucos ingredientes, mas de qualidade, você servirá um prato delicioso à mesa!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g massa
- 5 anchovas
- 8 flores de abóbora
- 1 dente alho
- 1 raminho salsinha
- suco de limão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar a massa com anchovas, flores de abóbora e limão, lave e limpe as flores de abóbora, removendo o talo e o pistilo e coloque-as sobre papel absorvente para secar.
Em uma frigideira, coloque um generoso fio de azeite de oliva extra virgem e um dente de alho. Leve ao fogo em chama baixa.
Adicione as anchovas e deixe derreter. Depois, acrescente as flores de abóbora e refogue. Por último, adicione o suco de um limão e a salsinha picada.
Cozinhe a massa em abundante água salgada e fervente; uma vez cozida (preferencialmente al dente) escorra-a e coloque-a na frigideira com o molho.
Adicione uma colher de sopa da água de cozimento da massa e misture por alguns minutos.
Sirva e bom apetite!
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